Search Results

   
Found: 5  TitlesOrder by: Show:   Per Page
Select Page   |  Deselect Page   |   Export saved(0)   |  Clear saved(0)
image
Source Types Article
Title ผลของการเติมคาราจีแนนต่อคุณสมบัติทางกายภาพ-เคมี และประสาทสัมผัสของไส้กรอกไก่ไขมันต่ำ = Influence of Carrageenan Addition on Physico-chemical and Sensory Properties of Low Fat Chicken Sausages
Authorถาวร จันทโชติ.
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title อิทธิพลของสารไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพของชิฟฟ่อนใบเตย
Authorสุจิตรา ขุราษี.
Publishedกรุงเทพฯ :คณะเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม, 2555.
Call Numberวจ 547.7 ส753อ 2555
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title อิทธิพลของสารไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพมายองเนสไขมันต่ำ
Authorพิมพ์สุมล กล้าไพรี.
Publishedกรุงเทพฯ :คณะเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม, 2555.
Call Numberวจ 547.7 พ718อ 2555
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title การศึกษาผลกระทบของชนิดและปริมาณของไฮโดรคอลลอยด์ที่มีต่อคุณภาพและความคงตัวของซอสพริกสับปะรด
Authorปภัสรา ยามา.
Publishedกรุงเทพฯ :คณะเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม, 2555.
Call Numberวจ 547.7 ป162ก 2555
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Article
Title สมบัติทางเคมีกายภาพและคุณภาพทางประสาทสัมผัสของพาสต้าปราศจากกลูเตนจากแป้งข้าวกล้องเสริมคุณค่าโปรตีนไข่ขาว = Physicochemical Properties and Sensory Quality of Gluten-free Brown Rice Pasta Enriched with...
Authorพรรณทิพา เจริญไทยกิจ.
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
Page : 1
Search Tools: Get RSS Feed